原标题：潼关县积极执行“明厨亮灶”工程、开展“你点我检”行径、评定食物安全“红黑榜”——（引题）海外呦呦

督察大家“舌尖上的安全”（主题）

陕西日报记者 梁少飞

“学校食堂的饭菜种类多了，孩子也比往常更爱吃了。”

“孩子给我说这学期的饭菜相配好意思味，今天还有他最可爱的红烧鸡块呢！”

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10月18日，潼关县太要镇中心幼儿园门口，接孩子下学的家长围在全部酌量幼儿园食堂的新变化。

“尤其是这个二维码。”家长张艳妮指着贴在学校门口的“轻食易安”小程序二维码告诉记者，“在这个小程序上，幼儿园今日采购的食材、食谱一目了然，孩子吃得高亢，家长也宽解。”

太要镇中心幼儿园的变化是从1个多月前开动的海外呦呦。

为遏止食物安全问题，太要镇市集监督经管所于本年暑期前对辖区内的5所学校厨房进行全面排查。“为督促各个学校尽快整改到位，咱们指导王法东说念主员在暑期屡次入校指导，表率校园食堂布局。”太要镇市集监督经管所长处贾庆告诉记者。

“暑假时分，咱们对幼儿园食堂进行了转换。”太要镇中心幼儿园园长吉翠英说，“咱们用电灶取代了往常的甲醇明火灶，既安全又卫生；墙壁和天花板也使用了岩棉材质，不错灵验防油防尘防火；学校门口的明厨亮灶大屏，不错及时浮现厨房里面动态。”

在太要镇中心幼儿园的新厨房，扫数瓜果蔬菜今日进今日出，确保簇新；刀具和锅碗瓢盆按照用途均贴了不同的标签，并分类放进专用消毒柜和架子……

“现在太要镇5所学校全部整改到位，各项食物安全经管轨制落实到位，食物采购、储存、加工等各程序也严格治服食物安全模范。”贾庆说。

太要镇中心幼儿园的变化是潼关县不停加强校园食堂偏执临近摊贩食物安全监管的一个缩影。

本年以来，潼关县市集监督经管局先后对全县32家中小学、幼儿园食堂，83家托餐机构等东说念主员密集表情进行了安全检查。

“咱们集会县莳植体育局对校园食堂开展专项督查，对存在问题的学校实施销号跟办轨制。”潼关县市集监督经管局副局长武军战说，“同期，咱们还抓续鼓吹‘互联网+明厨亮灶’智谋监管。现在，已有28所学校接入该平台。”

小餐桌联系大民生。本年以来，潼关县市集监督经管局以渭南市创开国度食物安全示范城市为机会，严格落实食物安全“四个最严”条目，常态化检查超市、学校食堂、蔬菜批发市集，执行“明厨亮灶”工程，开展“你点我检”、食物安全“红黑榜”、“手机变砝码、计量惠民生”等行径。

“您但愿抽检哪些食物种类？您最保重哪些检测倡导和抽样表情？”近日，在潼关县新时期精采实际中心，潼关县市集监督经管局城关市集监管所的责任主说念主员上前来酌量的大家细心阐述食物抽检经由，并披发“你点我检”访问问卷。

“咱们先后组织开展了6期食物安全‘你点我检 渭安而来’行径，为销耗者免费提供食用农产物快速检测工作。”武军战先容，“咱们明确监督抽检程序表率、信息公示、不对格产物治理等条目，并阿谀食物安全‘你点我检’行径，全面开展抽检、快检责任。”

扫尾现在，潼关县已进行食物抽检316批次，进行食物快检311批次，及格率达100%。

此外，潼关县市集监督经管局还抓续开展餐饮工作单元“红黑榜”评定行径，已累计发布食物安全“红黑榜”13期。

10月14日，还没到中午饭点，潼关县第一期“红黑榜”评定行径中的红榜上榜餐饮工作单元——潼关县重庆谭师鱼头暖锅店就迎来不少顾主。

“自从咱们店上了红榜以后，隔三岔五就有同业问咱们的诀要。”潼关县重庆谭师鱼头暖锅店店主滕明生说，“餐馆能上红榜，我相配骄傲。今后，咱们将不息保抓店内环境卫生，抓续提高工作水平。”

“依期发布‘红黑榜’可进展正面典型雷同、负面典型警示作用，为大家打造一个安全宽解的食物销耗环境。”武军战说，下一步，潼关县市集监督经管局将抓续加大食物运动程序监管力度海外呦呦，进一步督促企业落实食物安全主体包袱，对罪犯看成零容忍，全力崇敬市集步骤，让住户购物无忧、用餐更自如。